Le sel : de l'esclavage à la mondialisation /
"Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d&...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | French |
| Published: |
Paris :
CNRS éditions,
[2019]
Paris : CNRS éditions, [2019] |
| Subjects: |
Internet
Stanford University
| Call Number: |
ISIL:US-CST TN900 .H63 2019 |
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Yale University
| Call Number: |
TN900 .H63 2019 (LC) |
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Harvard University
| Call Number: |
TN900 .H63 2019 |
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Princeton University
| Call Number: |
TN900 .H63 2019 |
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